Rollo de huevo con espinacas
Rollo de huevo con espinacas, rico y nutritivo a partes iguales.
Vídeo: Rollo de Huevo con Espinacas
Rollo de huevo con espinacas
Rollo de huevo con espinacas, rico y nutritivo a partes iguales.
Vídeo: Rollo de Huevo con Espinacas
Paso a paso
- 1
Quitamos el tallo a las espinacas y troceamos las hojas.
- 2
Batimos las claras, con un poco de sal, a punto de nieve. Luego le añadimos las yemas y terminamos de batir.
- 3
Ponemos los huevos batidos en una fuente de horno y le ponemos por encima las espinacas con un poco de sal. Horneamos a 200 grados, unos 10 minutos sólo con la parte de abajo del horno y otros 5 minutos con la parte de arriba y la de abajo, hasta que veamos que está dorado.
- 4
Lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar un poco y extendemos el queso. Luego le ponemos sobre el queso, el salmón ahumado que hemos cortado en pequeños trozos.
- 5
Con ayuda del papel del horno, vamos enrollando hasta que nos quede en rollo.
Podemos acompañarlo con un poco de mayonesa por arriba con unas tiras de pimiento morrón y unos tomates partidos.
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