Pavo con gratinado de puré de patatas
Una receta muy completa y sencilla, a la vez que barata. Nos puede ahorrar tiempo en la cocina ya que lo podemos consumir tanto en frío como en caliente.
Pavo con gratinado de puré de patatas
Una receta muy completa y sencilla, a la vez que barata. Nos puede ahorrar tiempo en la cocina ya que lo podemos consumir tanto en frío como en caliente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el pavo en trozos menudos y lo doramos en una cazuela con un par de cucharadas de aceite. Retiramos y reservamos.
- 2
En la misma cazuela, doramos el bacon cortado en trozos con la cebolla picada fina.
- 3
Cuando la cebolla comience a estar transparente, añadimos los pimientos picados en trozos menudos y las zanahorias cortadas de igual manera. Rehogamos y dejamos cocinar durante 5 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, añadimos el ajo, el pimentón, concentrado de tomate y la hoja de laurel. Rehogamos bien para que se mezclen todos los sabores.
- 5
Por último, añadimos, de nuevo, el pavo a la cazuela, mezclamos con el resto de ingredientes, cubrimos con agua, tapamos y dejamos cocinar durante 60 minutos a fuego bajo.
- 6
Pasado este tiempo, volcamos el pavo y las verduras en una fuente apta para el horno y cubrimos bien con el puré de patata. Llevamos al horno y gratinamos hasta que el puré comience a dorarse. Servimos de inmediato o una vez frío.
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