Garbanzos con mote
Un plato que me llena de recuerdos.
Paso a paso
- 1
Damos cocción a los garbanzos previamente remojados, 50 minutos en olla convencional o 20 minutos en olla a presión.
- 2
Preparamos un "sofrito" básico, cebolla, zanahoria, ajo, podemos agregar de manera optativa especias como orégano, pimienta y paprika.
- 3
Una vez que la cocción del garbanzo esté a punto, agregamos el zapallo y las papas picadas en trozos pequeños.
- 4
Posteriormente agregamos el mote cocido, dejamos unos 5 minutos a fuego lento, rectificamos la sal.
- 5
Y por último, una vez que la legumbre y las verduras están en su punto terminamos agregando media taza de crema de leche, apagamos el fuego inmediatamente.
- 6
Dejamos reposar 10 minutos y servimos.
- 7
Decoramos con cilantro picado.
- 8
Enjoy!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristian Fernández le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/2353497
Recetas similares
-
-
-
Garbanzos con mote en olla a presión Garbanzos con mote en olla a presión
#DelantalDorado23
-
Garbanzos con sazón Garbanzos con sazón
Que ricas son las legumbres! Y lo que podemos hacer para encantar a quienes dudan de esto jajaja lo que si es un hecho es que los garbanzos están llenos de nutrientes importantes, entre los que destacan su alto contenido de proteínas y fibras. Como dato curioso los garbanzos se han convertido en uno de los cultivos más importante de algunas regiones del mundo. Esta receta seguro hará que los garbanzos ganen más fans 😋
-
Caldereta de garbanzos Caldereta de garbanzos
Me gusta prepararla en olla de barro! Toma un sabor mucho más delicioso.
-
Garbanzos con longaniza Garbanzos con longaniza
Si alguien tiene un dato para pelarlos se les agradece !!! Yo lo Pele 1 a 1 :De
Alejandra Arias -
-
Exquisitos y saludables garbanzos!! Exquisitos y saludables garbanzos!!
Es una receta fácil, rica y nutritiva, ya que se incorporan varias verduras (mi hija no las come solas, pero en los garbanzos ni se notan y se los devora!)
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/2353497
Comentarios (4)