Lavar, escurrir y cortar la lechuga. Acontinuación se deposita en un plato.

Aliña las lechugas con sal y vinagre, sobre la cama de lechuga se ponen los garbanzos cocidos y escurridos.

Luego poner el atún ya escurrido.

Finalmente el queso fresco cortado en trozos. Esparce generosamente sobre la ensalada el aceite de oliva virgen extra y listo.