Xurelo o jurel al Horno
Está receta es para hacer a la brasa con leña o carbón, está exquisito. Yo hoy la he hecho al horno porque tenía muchas ganas de ellos así.
Xurelo o jurel al Horno
Está receta es para hacer a la brasa con leña o carbón, está exquisito. Yo hoy la he hecho al horno porque tenía muchas ganas de ellos así.
Paso a paso
- 1
Lavar y secar los Jureles, echarles el orégano, la pimienta negra y el sal al gusto. Si es a la brasa, mejor sal gorda.
- 2
En un vaso de batidora picar los ajos y el perejil, exprimir el limón y añadir aprx 100 ml de ACOVE. Batirlo un poco, queda como un alioli muy sueltito.
- 3
Poner el horno a precalentar 180• Colocar los jureles en la fuente de horno previamente embadurnada en aceite para que no se pegue y aliñar muy bien y generosamente con el preparado.
- 4
Antes de meter al horno que queden más o menos como en la foto.
- 5
Dejar que se hagan durante una media hora, más o menos, en casa nos gustan dorados y los dejo unos 40 minutos.
- 6
Un manjar!!!! Pero si tenéis opción, hacerlos a la brasa... ummmm ni la mejor lubina!!!!!
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