Almejas a la Marinera
Plato típico de la cocina tradicional Gallega.
Paso a paso
- 1
Limpiar muy bien las almejas.
- 2
Poner en una olla la cebolla bien picada y dejar dorar, con cuidado de que no se queme. Agregar el ajo y el perejil picados y dejar que se hagan a fuego lento. Cuando casi estén, añadir el pimentón y el laurel y dejar que se acaben de hacer.
- 3
A continuación, añadir el vino blanco y la harina. Remover bien para que la harina no forme grumos y la salsa vaya espesando.
- 4
Añadir las almejas. Sazonar con sal y un poco de pimienta blanca y dejar hervir unos minutos, removiendo para que se vayan abriendo.
- 5
Añadir un poco de agua en caso necesario para que al final la salsa tenga cuerpo, pero quede ligera y no demasiado espesa.
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Vídeo: https://youtu.be/0TiNkWWSIugPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com.es/2018/03/almejas-la-marinera.html
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#AlfombraRojaCookpadAquí la video Receta : https://youtu.be/FH4VB8WSfo8
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