Fetuccini en salsa boloñesa con pollo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Condimentar las presas de pollo con sal, ajo y pimienta comino.
- 2
En una sartén freír las presas que queden selladas. Y separar.
- 3
Picar la cebolla en cuadraditos y rallar la zanahoria.
- 4
Pelar los tomates y despeparlos y luego licuar con un chorrito de agua.
- 5
En una olla agregar aceite y dorar las cebolla y las hojas de laurel. Mover hasta que quede marroncita y luego agregar el ajos y pimienta comino.
- 6
Cuando ya esté el aderezo agregar la zanahoria rallada y seguir moviendo.
- 7
Una vez terminado el aderezo agregar los tomates licuado y la sal.
- 8
Licuar los hongos con el vino.
- 9
Agregar el licuado de los hongos al aderezo y dejar cocinar. Por 25 minutos.
- 10
Cuando esté por la mitad de cocción agregar las presas de pollo y dejar cocer.
- 11
Rectificar la sal y agregar el orégano.
- 12
Cocinar los fetuccinis y mojar en chorro de agua fría para parar la cocción.
- 13
Decorar con hojas de albahaca y queso parmesano rallado.
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