Se colocan de un dia para otro las lentejas a remojar; al dia siguiente se ponen a escurrir luego de que ya están bien escuridas se alista un molino o maquina de moler y se muele las lentejas, la cebolla en rama, el ajo, la remolacha (un pedacito) para que no quede muy roja la masa.

Después de que ya esta lista la masa se ingresa el huevo, la sal y poco de cominos y pimienta al gusto; todo esto se revuelve bien después se alista una sartén con aceite caliente y se hacen tortas y se echan a freir.