Tarta de chocolate y frutos secos
Esta tarta esta buénisima, emborrachada en almíbar rellena de crema de chocolate y crocante de almendras, decorada con nueces acarameladas y almendras fileteadas
Tarta de chocolate y frutos secos
Esta tarta esta buénisima, emborrachada en almíbar rellena de crema de chocolate y crocante de almendras, decorada con nueces acarameladas y almendras fileteadas
Paso a paso
- 1
Calentar la mantequilla y derretir el chocolate con un poco de agua
- 2
cuando esté deshecho añadir el azúcar y la nata dejar unos minutos. Añadimos el crocante de almendras, dejar enfriar.
- 3
**Almibar**: Hacer un almíbar para emborrachar el bizcocho, agua, canela y corteza de limón; Dejar reducir a la mitad
- 4
**Preparación**: Cortar el bizcocho en tres mitades y añadir el almíbar, seguir con el relleno en cada una de las mitades.
- 5
**Nueces caramelizadas**: Poner 100 g. de agua con 100 g. azúcar; cuando rompa a hervir el agua echar las nueces, hervír 4 min.
- 6
Escurrir y freír en abundante aceite caliente, adornar la tarta con almendras fileteadas y nueces caramelizadas.
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