Mejillones al vapor con vino blanco
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Mejillones al vapor con vino blanco, pimienta y zumo de limón
Mejillones al vapor con vino blanco
Mejillones al vapor con vino blanco, pimienta y zumo de limón
Paso a paso
- 1
En un bowl metálico, incorporar los mejillones con la concha hacia abajo, cubrir el fondo.
- 2
Incorporar aceite de oliva virgen, vino blanco, para que los mejillones se empapen por dentro de estos líquidos, espolvorear pimienta molida.
- 3
En una cazuela, incorporar los mejillones a fuego medio, cubrir hasta que la carne cambie de color, sin que se endurezca. Retirar del fuego y reservar hasta que estén fríos, bañar con zumo de limón.
- 4
Servir con limón partido y un molinete de pimienta negra para que el comensal lo aderece a su gusto.
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