Terrina de cuatro quesos
Ideal para las fiestas! #navidad #añonuevo #mirecetaparalasfiestas
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente apto microondas la gelatina en polvo. Diluir con 7 veces la cantidad de agua. Por ejemplo: si queremos una terrina más cremosa, usar 2 cucharadas de gelatina y 14 cucharadas de agua. Si queremos una terrina más firme, usar 3 cucharadas de gelatina y 21 cucharadas de agua. Luego de diluirla, llevar al microondas por unos segundos. Probar de 10 en 10 hasta que la mezcla esté homogénea.
- 2
Pisar el roquefort con un tenedor.
- 3
Mezclar todos los quesos con batidor. Es recomendable que estén a temperatura ambiente para facilitar el paso.
- 4
Agregar despacio la gelatina. Condimentar a gusto.
- 5
Colocar en un molde, preferentemente con tubo central (molde de flan). Me resultó muy práctico uno de plástico. Desmolda muy fácil.
- 6
Llevar a heladera por 2 a 3 horas.
- 7
Desmoldar. Decorar a gusto con fiambre y pickleso tipo caprese con tomates y albahaca...y a comer!
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