Spaghetti con sofrito de potón
Con el tiempo justo para preparar la comida, he abierto el congelador, he visto los botones de potón, y se me ha ocurrido hacer unos spaghetti.
Le he puesto tinta de calamar a la cocción de la pasta, y aunque apenas coge color a diferencia con el arroz, le ha dado un punto de sabor, quedando un plato muy rico y sabroso.
Estos platos inesperados son de lo mejorcito.
Spaghetti con sofrito de potón
Con el tiempo justo para preparar la comida, he abierto el congelador, he visto los botones de potón, y se me ha ocurrido hacer unos spaghetti.
Le he puesto tinta de calamar a la cocción de la pasta, y aunque apenas coge color a diferencia con el arroz, le ha dado un punto de sabor, quedando un plato muy rico y sabroso.
Estos platos inesperados son de lo mejorcito.
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta en agua, sal y la tinta de calamar, según indicaciones del fabricante.
- 2
Echar un chorrito de aceite en una sartén, y sofreír a fuego medio la cebolla cortada en brunoise, el ajo picado, y una pizca de cayena, hasta que empiece a dorar.
- 3
Añadir los botones de potón, y rehogar un par de minutos hasta que estén descongelados.
- 4
Añadir el pimiento choricero y el tomate, mezclar bien y sofreír 10 minutos a fuego lento.
- 5
Escurrir los spaghetti, poner en los platos, verter por encima el sofrito, y espolvorear con perejil.
- 6
Bon profit !!!
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