Garbanzos express con mucho morro

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Si tenemos precocidos los elementos en un plis plas tenemos un platazo

Garbanzos express con mucho morro

6 cocineros planean cocinar esta receta

Si tenemos precocidos los elementos en un plis plas tenemos un platazo

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 200 grgarbanzos cocidos
  2. 250 grcareta de cerdo cocida
  3. 2patatas
  4. 4champiñones
  5. 2ajos tiernos
  6. 1cebolla
  7. 1pimiento verde
  8. Hierbas provenzales
  9. Aceite y sal
  10. Pimentón dulce

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla y el pimiento verde y ponemos a pochar en una olla con aceite y sal 5 minutos

  2. 2

    Picamos el ajo y lo añadimos junto con la careta o morro 🐽 de cerdo. Saltear otros 5 minutos

  3. 3

    Cortamos en 4 partes los champiñones, pelamos y troceamos la patata y añadimos todo a la olla. Saltear otros 5 minutos

  4. 4

    Añadir agua hasta cubrir o caldo de carne

  5. 5

    Aderezar con pimentón, sal y pimienta y pimentón al gusto. Tapar y cocinar durante 5 minutos

  6. 6

    Añadir los garbanzos y cocer otros 5 minutos. Rectificar de sal y aderezo

  7. 7

    Dejar reposar mínimo 5 minutos o toda la mañana. Más asentados estarán los sabores. Buen provecho

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
Leer más

Comentarios

Recetas similares