Arroz 🥘 con ñoras 🫑 y mariscos 🦀 🦞
SanChef_21 @joseChef92
Arroz 🥘 con ñoras 🫑 y mariscos 🦀 🦞
Paso a paso
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Pelamos las ñoras y limpiamos el interior, dejamos en agua toda la noche para que se pongan más jugosas, con ese caldo reservamos para añadir después, en una sartén 🍳 sofreímos ñoras con ajos muy importante que no se quemen.
- 2
Pasamos a la licuadora para dejar con este espesor que reservamos, será nuestro fondo del arroz.
- 3
Sofreímos los demás ingredientes y reservamos, pimiento, gambas y atún.
- 4
Añadimos el Fumet y el caldo de noras y ajos, más el agua.
- 5
Dejamos reservas y ponemos por encima las gambas y los demás ingredientes a falta de 8 minutos, se cocinaran.
- 6
Buen provecho 😋 con alioli riquísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SanChef_21 le encantará ver cómo quedó.
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Entre fogones 👨🍳 me pagan por cocinar , siempre creando platos e ideas 💡 nuevas .Cocinero de hostelería y gastronomía 👨🍳🍳🥘🍤Amante de las causas perdidas...“La vida es de lo bueno lo mejor de lo mejor lo superior “Instagram ➡️ @Sanchef_21tik tok ➡️ @Sanchef_f
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