Bizcochuelo SIN harina 😋
¡Hola hola a todos y Bienvenidos a mi rincón de recetas!
Hoy les traigo una opción perfecta para aquellos que buscan un bizcochuelo esponjoso y sabroso sin necesidad de utilizar harina de trigo. Este bizcochuelo sin harina se destaca por su suavidad y su delicado sabor a coco y naranja, logrando una combinación irresistible. Ideal para quienes son intolerantes al gluten o simplemente desean probar algo diferente, esta receta utiliza ingredientes accesibles y es muy fácil de preparar.
Acompáñenme en el paso a paso y descubran cómo hacer este bizcochuelo que se convertirá en un favorito en su hogar ✨️
Bizcochuelo SIN harina 😋
¡Hola hola a todos y Bienvenidos a mi rincón de recetas!
Hoy les traigo una opción perfecta para aquellos que buscan un bizcochuelo esponjoso y sabroso sin necesidad de utilizar harina de trigo. Este bizcochuelo sin harina se destaca por su suavidad y su delicado sabor a coco y naranja, logrando una combinación irresistible. Ideal para quienes son intolerantes al gluten o simplemente desean probar algo diferente, esta receta utiliza ingredientes accesibles y es muy fácil de preparar.
Acompáñenme en el paso a paso y descubran cómo hacer este bizcochuelo que se convertirá en un favorito en su hogar ✨️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero, como en casi todas nuestras recetas, pongamos a precalentar el horno a 180°C (350°F)
- 2
Preparar el Molde:
Engrasa y enharina (con maicena) un molde para bizcochuelo de aproximadamente 24 cm de diámetro
(También puedes usar un Sabarin para flan) - 3
¡Ahora, es momento de preparar nuestros ingredientes, separemos las claras de las yemas y aparte mezclamos el Azúcar Blanca con la Morena, y así dejamos listo todo lo necesario, ¡como en estas fotos! ✨️
- 4
Ahora, una vez tenemos todos los ingredientes separados y acomodados, ponemos en un bowl, limpio y seco, las claras y batimos a punto merengue con la mitad del azúcar
¡Bate hasta que puedas darlo vuelta y no se caiga!
- 5
Una vez listo el Batido a punto Merengue, reservamos y en un recipiente aparte mezclamos todos los ingredientes restantes: Las yemas, La leche en polvo, El resto de azúcar, La Ralladura de Limón o Naranja, El jugo de Limón o Naranja, El Aceite, La maicena, el coco rallado y la cucharadita de polvo para Hornear, una vez todo puesto ¡a batir hasta integrar!
- 6
Una vez listo el segundo batido, integra el merengue en 3 partes con movimientos envolventes para preservar el aire y obtener un bizcochuelo esponjoso. Usa una cuchara de madera para mezclar la primera parte rápidamente, equilibrando las densidades. Luego, incorpora la segunda y tercera parte de la misma manera hasta obtener una mezcla uniforme. Vierte la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Hornea a 180°C (350°F) por 40 minutos o hasta que un cuchillo salga limpio al insertarlo ✨️
- 7
¡Y listo, dejamos enfriar y a disfrutar! 😋
Si gustan pueden decorarlo con un poco de Azúcar Impalpable por arriba. ✨️Muchas gracias a todos por leer mi receta, espero les guste y puedan subir sus fotitos luego de hacerla, ¡Hasta la próxima! ✨️💖
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