Garbanzos a la carbonara
Garbanzos a la carbonara. Fácil y rápido de hacer… Además de exquisitos!!!
Garbanzos a la carbonara
Garbanzos a la carbonara. Fácil y rápido de hacer… Además de exquisitos!!!
Paso a paso
- 1
Vacía el bote de garbanzos y enjuágalos con agua.
- 2
Haz el bacon en la sartén. Una vez esté hecho, aparta 1 cucharada del aceite que ha soltado el bacon y añade los garbanzos.
- 3
Separa las yemas de las claras y resérvalas en un vaso.
- 4
Añádele queso parmesano rallado a las yemas y remueve hasta conseguir una pasta.
- 5
Una vez esté formada la pasta, añádele la cucharadita del aceite que hemos reservado y vuelve a mezclar hasta que se integre.
- 6
Con el fuego apagado, añade la pasta que hemos hecho con las yemas y el parmesano a la sartén con los garbanzos y el bacon.
- 7
Mezcla bien y sirve. Raya un poco más de parmesano por encima para decorar… Y a disfrutar!!!
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Lucía
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