Tapa de presa ibérica
Los orígenes de la tapa tendrían lugar en Cádiz, durante una visita del rey Alfonso XIII. En uno de sus descansos rutinarios, el rey pidió una copa de Jerez. El viento soplaba fuerte ese día y el camarero encargado de servir la copa, temiendo que el vino se llenara de arena, colocó una loncha de jamón sobre la copa a modo de “tapa”.
El rey Alfonso XIII pidió explicaciones sobre el aspecto de la copa. Tanto gustó la idea, que los siguientes vinos los pidió con la misma “tapa” para la copa.
Tapa de presa ibérica
Los orígenes de la tapa tendrían lugar en Cádiz, durante una visita del rey Alfonso XIII. En uno de sus descansos rutinarios, el rey pidió una copa de Jerez. El viento soplaba fuerte ese día y el camarero encargado de servir la copa, temiendo que el vino se llenara de arena, colocó una loncha de jamón sobre la copa a modo de “tapa”.
El rey Alfonso XIII pidió explicaciones sobre el aspecto de la copa. Tanto gustó la idea, que los siguientes vinos los pidió con la misma “tapa” para la copa.
Paso a paso
- 1
Primero cortamos el pimiento verde en cuadrados y lo ponemos en una sartén con un poco de aceite. Sacamos y reservamos
- 2
Rallamos el tomate y le ponemos aceite, sal y pimienta a nuestro gusto
- 3
Freímos los huevos y por último hacemos la presa, la salpimentamos y dejamos que se haga
- 4
Tostamos el pan y empezamos a montar; ponemos el pan, tomate, presa, pimiento y huevo, en ese orden o en el que prefiramos, espero que os guste !
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