Pan rústico sin harina de trigo
Paso a paso
- 1
Precaliente el horno a 180° Celcius.
- 2
Mezclar todos los ingredientes secos, de manera que queden uniformemente mezclados, sin grumos.
- 3
Agregar los huevos, hasta lograr que queden incorporados homogéneamente.
- 4
Agregar la leche vegetal y el aceite, seguir mezclando
- 5
Finalmente, agregar el aceite de coco. Idealmente en su forma líquida para una fácil incorporación homogénea.
- 6
En una bandeja de horno, cubierta con papel mantequilla, agregue la mezcla, dándole forma de hogaza de pan manualmente.
Alternativamente, se puede usar algún molde antiadherente.
Puede decorar con semillas, las cuales deben ser presionadas suavemente sobre la superficie, para que no se desprendan al hornearse. - 7
Hornee entre 30 a 40 minutos, dependiendo del horno.
A los 30 minutos verificar con alguna varilla delgada de madera si el centro ya no está húmedro (o crudo). Si es así, se deberían dejar algunos minutos extra horneándose. - 8
Apagado el horno, deje enfriar unos 5 a 8 minutos en su interior antes de retirar.
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