Una foto de Merluza en escabeche

Merluza en escabeche

maria isabel
maria isabel @cook_107898232
Santiago

UNA Opción DIFERENTE DE PREPARAR NUESTRO PESCADO..

Merluza en escabeche

UNA Opción DIFERENTE DE PREPARAR NUESTRO PESCADO..

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 600 grsMerluza
  2. 80 grsZanahoria
  3. 40 grsCebolla
  4. 20 grsPuerro
  5. 20 grsApio
  6. 40 ccVinagre
  7. Dienteajo 1
  8. c/nSal y pimienta
  9. c/norégano
  10. 2 cucharadasAceite

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pondremos a hervir nuestro pescado y reservamos.
    En una olla ponemos el aceite y doraremos el ajo cortado, las zanahorias, la cebolla, el puerro y el apio y lo cocinaremos por 10 a 15 minutos revolviendo de vez en cuando, condimentamos a gusto.

  2. 2

    Luego le incorporaremos agua y dejaremos hervir hasta el total de la cocción de las verduras. una vez lista las verduras le agregaremos el vinagre y dejamos hervir por 3 a 4 minutos, pasado estos minutos agregamos el pescado cocido y una vez listo dejamos enfriar y envasamos en frascos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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maria isabel
maria isabel @cook_107898232
Santiago
Amo cocinar y inventar recetas con lo que tengamos en casa
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