Medialunas integrales

Name: Medialunas integrales
Yield: 24 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; Esencia de vainilla; 50 cc aceite; 200 cc leche tibia; 50 gr manteca pomada; 500 gr harina integral fina; 5 gramos levadura en polvo o 25 gr cubo; 1 pizca sal; 60 gramos azúcar

Daniela Burgos @danycocinasimple

buenos aires

Rinde dos docenas aproximadamente dependiendo el tamaño

Medialunas integrales

Daniela Burgos @danycocinasimple

buenos aires

Rinde dos docenas aproximadamente dependiendo el tamaño

Guardada

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Ingredientes

24 unidades

2huevos
Esencia de vainilla
50 ccaceite
200 ccleche tibia
50 grmanteca pomada
500 grharina integral fina
5 gramoslevadura en polvo o 25 gr cubo
1 pizcasal
60 gramosazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Coloque primero los líquidos en bowl de amasadora y por encima lo seco. Poner a amasar 10’. Si lo hacemos sin amasadora, colocar los Arcos primero y luego los líquidos y formar bollo.
2

Dejar leudar una hora.
3

Estirar la masa de 1/2 cm pintar con la manteca doblarla en tres estirar y repetir el dobles.
4

Estirar la masa 1/2 cm, cortar triángulos. Enrollar desde la parte más ancha a la más angosta y darle forma de medialuna.
5

Colocar sobre placa enmantecada. Dejar leudar 30’ y llevar a horno 200 grados 18’ aproximadamente
6

Al retirarlas del horno pintarlas con almíbar que hicimos con 80 de agua y 80 de azúcar. Hervido por 5’ y que quede medio espeso