Ensalada de pasta, jamón, burrata y melón
Primera vez de esta versión de la ensalada de pasta, súper súper buena! El toque de la albahaca es clave! Yo utilicé una variedad de melón más pequeño y naranja por dentro, pero se puede utilizar cualquiera.
Ensalada de pasta, jamón, burrata y melón
Primera vez de esta versión de la ensalada de pasta, súper súper buena! El toque de la albahaca es clave! Yo utilicé una variedad de melón más pequeño y naranja por dentro, pero se puede utilizar cualquiera.
Paso a paso
- 1
Hervimos la pasta, siguiendo las indicaciones del fabricante. Una vez hervida, escurrimos y reservamos.
- 2
Abrimos el melón por la mitad y vaciamos las pepitas. Cortamos el melón a trocitos, o como hice yo hacemos bolitas.
- 3
En un bol empezamos mezclando la pasta, el jamón troceado, la Burrata troceada, finalmente, añadimos el melón
- 4
Como último toque, añadimos la albahaca troceada y la mezcla de aceite, vinagre de Módena y la sal.
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