08/07📅🍕Lehmeyun🍕
--------------- Descripción -----------------
Consiste en un pan plano cubierto con carne picada de ternera o cordero, verduras picadas y hierbas, como cebolla, ajo, tomates, morrón rojo y perejil.
🥩🧄🧅🍅🫑🌶️
-------------- V. Saludable ------------------
En su versión saludable "lahmacun" suele envolver verduras como, pepino, tomates, morrones, cebolla, lechuga, perejil y berenjenas asadas.
🥒🧅🍅🍆🫑🥬
-------------------Origen----------------------
Tiene una historia de aproximadamente 5.000 años y formaba parte del recetario babilónico.
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08/07📅🍕Lehmeyun🍕
--------------- Descripción -----------------
Consiste en un pan plano cubierto con carne picada de ternera o cordero, verduras picadas y hierbas, como cebolla, ajo, tomates, morrón rojo y perejil.
🥩🧄🧅🍅🫑🌶️
-------------- V. Saludable ------------------
En su versión saludable "lahmacun" suele envolver verduras como, pepino, tomates, morrones, cebolla, lechuga, perejil y berenjenas asadas.
🥒🧅🍅🍆🫑🥬
-------------------Origen----------------------
Tiene una historia de aproximadamente 5.000 años y formaba parte del recetario babilónico.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la carne picada en un bowl y exprimir sobre esto el jugo de 2 o 3 Limones (dependiendo su tamaño). Dejar reposar por al menos 1 hora.
- 2
Por otra parte mezclamos la levadura en la leche tibia.
- 3
En un bowl agregamos la harina, sal, huevo, aceite y la leche con levadura.
- 4
Revolvemos y amasamos hasta obtener una masa homogénea y lisa que no se pegue en las manos. Dejar reposar hasta duplicar tamaño.
- 5
Mientras tanto para preparar el relleno vamos a: picar la cebolla y rehogar en caliente.
- 6
Cuando esté transparente agregamos la carne que habíamos reservado.
- 7
Y agregamos los tomates sin la piel.
- 8
Cocinamos a fuego bajo hasta que la carne se torne marrón.
- 9
Por último agregamos los condimentos y apagamos el fuego
- 10
Estiramos la masa dándole forma redonda.
- 11
Cocinamos estos discos de masa en el horno, y agregamos el relleno por encima. Servimos con limón.
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