Pechugas de pollo rellenas de plátano macho y queso
Pechugas rellenas de plátano macho y queso
Pechugas de pollo rellenas de plátano macho y queso
Pechugas rellenas de plátano macho y queso
Paso a paso
- 1
Poner a cocer los plátanos hasta quedar muy suaves, colarlos y quitarles la piel.
- 2
Marinar las pechugas en jugo de naranja pimienta y sal.
- 3
Machacar los plátanos y mezclar con el queso.
- 4
Extender la pechuga y rellenarla con la mezcla del plátano.
- 5
Envolver la pechuga en papel aluminio y cocer durante 10 min y sacarla del agua.
- 6
Batir huevos y se hará un capeado con el coco rallado.
- 7
Sofreír el pollo hasta quedar con un color dorado.
- 8
Licuar crema de coco mango y el jugo de naranja donde se marinó la pechuga.
- 9
Poner las pechugas fritas en un plato y a un costado poner en una flanera un poco de la mezcla de coco y mango.
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