Ensalada de arroz tricolor con tortilla de cebolla crujiente

Otra idea de ensalada de arroz muy sencilla, pero sabrosa.
Yo le he echado un par de cucharadas de dip de mejillones que me sobró, pero se le puede poner mayonesa, o el aliño que te apetezca.
Ensalada de arroz tricolor con tortilla de cebolla crujiente
Otra idea de ensalada de arroz muy sencilla, pero sabrosa.
Yo le he echado un par de cucharadas de dip de mejillones que me sobró, pero se le puede poner mayonesa, o el aliño que te apetezca.
Paso a paso
- 1
Cocer el arroz en agua y sal según indicaciones del fabricante.
Enjuagar, escurrir y poner en una ensaladera. - 2
Mientras tanto, batir los huevos con una pizca de sal, añadir la cebolla, orégano y Tabasco, mezclar bien y preparar la tortilla con un chorrito de aceite.
Cortar en trocitos y añadir al arroz. - 3
Pelar la zanahoria, cortar en trocitos, añadir, mezclar y aliñar al gusto.
- 4
Bon profit !!!
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