Caldo de Camarón🦐
Rápido, rico y económico!! Caldo de camarón mexicano
Paso a paso
- 1
Pones en una cacerola a cocer los chiles guajillo junto con los jitomates y cebolla y reservas
- 2
Picas la papa y la zanahoria en cubos pequeños reservas
- 3
Le quitas a los camarones la cabeza y cola
- 4
Pones a hervir 1 1/2 litro de agua mientras hierve licúas los chiles con los jitomates cebolla y ajo agregas poca sal
- 5
Cuando este hirviendo el agua agregas lo que moliste y dejas unos 10 min en el fuego
- 6
Le agregas los dos cubos de caldo de camarón y meneas para que se deshagan posterior agregas también el camarón seco
- 7
Agregas las papas y zanahoria, ya por último picas y agregas el perejil y el epazote, dejas hervir unos 15 min hasta que la papa y zanahoria estén blandas
- 8
Sirves caliento acompáñalo con unas tortillas de maíz !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse le encantará ver cómo quedó.
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