Primero prepararemos la salsa. Poner en un cazo la soja, el azúcar el vino, el agua, el ajo y el jengibre. Mezcla bien y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina unos cinco minutos. Si te gusta más espesa puedes añadir un poco de harina. Reserva la salsa.

En una sartén, pon un poco de AOVE a calentar y cocina el pollo para sellarlo para que quede algo dorada pero no demasiado hecha.

Añade la salsa al pollo y cocina 10 minutos a fuego bajo, removiendo para que no se pegue

Termina el plato añadiendo el sésamo. Servimos con la guarnición que prefieras.