Merluza rebozada en airfryer
Los filetes de merluza congelados no son siempre algo apetecible a no ser que estén rebozados, pero hay que pensar en ir quitando grasa… freidora de aire: aprobado
Merluza rebozada en airfryer
Los filetes de merluza congelados no son siempre algo apetecible a no ser que estén rebozados, pero hay que pensar en ir quitando grasa… freidora de aire: aprobado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos el huevo y añadimos un buen chorro de leche, junto con la sal, pimienta, perejil picado, un poquito de cúrcuma para dar color y el zumo de medio limón.
La mezcla debe quedar algo espesa para que se pegue bien al pescado, así que añadimos una pizquita de harina.
- 2
Empapamos los trozos de merluza, y luego los pasamos por el pan rallado.
- 3
Ponemos papel de cocina en la freidora de aire y pulverizamos un poco de aceite. En este caso, usé aceite de girasol, porque queda muy crujiente pero puede ser de oliva también.
- 4
Situamos el pescado rebozado y volvemos a pulverizar aceite sobre los trozos
- 5
Metemos en la airfryer 175º, 8 minutos. Y un último golpe 205º, por 2 minutos más.
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