Arroz rápido de gambas y almejas

Name: Arroz rápido de gambas y almejas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 100 ml vino blanco; 350 gr almejas; 200 gr gamba blanca; 6 puñados arroz; 600 ml agua; 1 cucharada perejil; 1 pastilla caldo pescado; 2 hojas laurel; 1 cucharadita colorante; Aceite de oliva; Sal

Ainoa Doñas @ainoado

Almería

Tenía visita en casa y llegué un poco tarde así que hice este arroz rápido, debió estar bueno porque no me dio tiempo ni de hacer fotos !
Espero que os guste

Arroz rápido de gambas y almejas

Ainoa Doñas @ainoado

Almería

Tenía visita en casa y llegué un poco tarde así que hice este arroz rápido, debió estar bueno porque no me dio tiempo ni de hacer fotos !
Espero que os guste

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

4 raciones

1/2cebolla
2 dientesajo
100 mlvino blanco
350 gralmejas
200 grgamba blanca
6 puñadosarroz
600 mlagua
1 cucharadaperejil
1 pastillacaldo pescado
2 hojaslaurel
1 cucharaditacolorante
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero calentamos una sartén onda con un chorreón de aceite. Picamos la cebolla y el ajo muy pequeño y lo añadimos con una pizca de sal
2

Cuando esté pochada la cebolla echamos el vino blanco y el perejil y dejamos que evapore el alcohol
3

Ahora vamos con el arroz, lo echamos y mientras, ponemos el agua a calentar dos minutos, disolvemos la pastilla de caldo y añadimos
4

Cuando el agua hierva bajamos el fuego y tapamos, dejamos 10 min. Añadimos el colorante
5

Destapamos removemos y añadimos las gambas y almejas
6

Dejamos 8 minutos más. Apartamos dejamos que repose 5 min y a disfrutar !