Omelette caprese (que no se pega)
El omelette es un caballito de batalla, resuelve y es rápido. Lo podés rellenar con lo que quieras. Te enseño como prepararlo sin que se pegue! No es necesario tener un sartén con teflón.
Omelette caprese (que no se pega)
El omelette es un caballito de batalla, resuelve y es rápido. Lo podés rellenar con lo que quieras. Te enseño como prepararlo sin que se pegue! No es necesario tener un sartén con teflón.
Paso a paso
- 1
Vamos a batir lo huevos en un bowl y los condimentaremos como más nos guste, recuerden que el huevo es la base del omelette, tiene que estar bien rico.
Por otro lado cortamos el queso, el tomate y las hojitas de albahaca. Ustedes pueden rellenar con lo que más les guste.
- 2
Para que no se pegue vamos a poner aceite en un sartén y vamos a calentarla bien. Así cuando agregamos la mezcla de huevo, se cocina la primer capita sin pegarse.
Una vez que ponemos el huevo bajamos el fuego a mínimo. Tomando por el mango al sartén vamos a generar movimientos para que el omelette quede del mismo grosor en su totalidad y se cocine lo más uniformemente posible.
- 3
Sobre la mitad que veas más crudita le pones el relleno. La mitad que veas más cocida la doblas encima.
Cocinas unos minutos y lo volteas.
Cocinas hasta que el relleno esté caliente (derretido en caso del queso).
Servir y disfrutar 😁
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