Cortamos el repollo en tiritas finas, en una fuente colocamos el repollo cubierto de agua y una cuchara del vinagre.
En un bol colocamos la cebolla cortada en Julián, el jugo del limón y removemos bien.

Pelamos y rallamos las zanahorias, cocemos los huevos y lo cortamos en tiras.

En una ensaladera añadimos las zanahorias ralladas, los huevos cortados, la col rallada escurrida, las cebollas con el zumo de limón, azúcar, perejil, 2 cucharas de vinagre de arroz y removemos todo muy bien.
Añadimos la mayonesa y removemos de nuevo