Empanada de pollo y huevo con queso, rica rica
Empanada deliciosa que le gusta a cualquiera. La verdura no se nota. Es jugosa pero lo suficientemente seca como para poderla comer con las manos. Dificultad media.
Empanada de pollo y huevo con queso, rica rica
Empanada deliciosa que le gusta a cualquiera. La verdura no se nota. Es jugosa pero lo suficientemente seca como para poderla comer con las manos. Dificultad media.
Paso a paso
- 1
Para empezar pon a hervir 2 huevos durante 7 minutos. Cuando estén listos pélalos y pícalos.
- 2
Raya una zanahoria y pica medio pimiento. Échalo al wok. Pochalo con la mantequilla.
- 3
Mientras desmenuza, deshilacha, mecha o como se diga la pechuga de pollo.
- 4
Después echa el pollo junto a las verduras. Remueve un ratico.
- 5
Luego añade el tomate triturado y echa todas las especias. Sigue moviendo.
- 6
Pasado un rato echa el tomate frito. Un chorro, no te pases.
- 7
Extiende la masa de empanada en una bandeja (la masa la que he comprado ya viene hecha) esparce todo y espolvorearlo con queso.
- 8
Ponle otra lámina de masa por encima y sellar bien los bordes. Bate un huevo y con él pinta la masa. (Para que se vea más bonito)
- 9
Precalentar el horno a 200 grados durante 10 minutos. Cocinar durante 20-30 minutos en la parte del medio. Con calor por arriba y por abajo
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