Croquetas de vegetales
Hay días en que no queremos comer carne nos aburre comer verduras de la misma forma. Pero combinándolas con ingredientes como la avena, pueden convertirse en un platillo muy original y, además, sano.
Croquetas de vegetales
Hay días en que no queremos comer carne nos aburre comer verduras de la misma forma. Pero combinándolas con ingredientes como la avena, pueden convertirse en un platillo muy original y, además, sano.
Paso a paso
- 1
Blanquea las espinacas con un poquito de agua durante 5 minutos.
- 2
Escúrrelas, pero dejando algo de agua para que la masa no quede seca. Pásalas a un bowl.
- 3
Añade la zanahoria rallada y los demás ingredientes. Mezcla bien.
- 4
Forma quenelles y fríelas en aceite caliente hasta que doren bien.
- 5
Escúrrelas sobre papel absorbente y sírvelas con una salsa de tu agrado y una ensalada ligera.
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