Croquetas de coliflor y queso

Name: Croquetas de coliflor y queso
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 coliflor; 1/2 cebolla; 30 g pan rallado; 25 g queso rallado; 25 g queso parmesano; Sal; 1 huevo; Cebollino; aceite de oliva

Mery @mery_cocina

Asturias

Croquetas de coliflor y queso

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1/2coliflor
1/2cebolla
30 gpan rallado
25 gqueso rallado
25 gqueso parmesano
Sal
1huevo
Cebollino
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Cocer la coliflor hasta que esté blanda
2

Escurrir bien la coliflor. Poner en un bol y triturar con un tenedor.
3

Añadir la cebolla picada, el pan rallado, ambos quesos, la sal, el huevo y cebollino picado
4

Mezclar bien
5

Hacer bolas con la masa.
6

Poner en una bandeja de horno, sobre papel vegetal.
7

Echar aceite de oliva sobre ellas con un pincel
8

Hornear 15 min a 190℃