Pollo guisado en salsa cremosa de ajo
Una receta que me encanta y que puedes acompañar con patatas fritas, cocidas o arroz blanco
Pollo guisado en salsa cremosa de ajo
Una receta que me encanta y que puedes acompañar con patatas fritas, cocidas o arroz blanco
Paso a paso
- 1
Empezamos sofriendo el pollo en abundante aceite...la mitad del vaso. Reservamos...
- 2
En una cacerola ponemos el resto del aceite, añadimos el ajo y lo doramos.
- 3
Después añadimos la harina y la cocinamos bien con el ajo sin parar de remover.tiene que coger un tono dorado.
- 4
Ahora añadimos primero el brandy y seguidamente el vino
- 5
Añadimos el pollo y damos vueltas para integrarlo mientras el alcohol se avapora.. seguidamente añadimos el caldo
- 6
Lo dejamos todo guisar a fuego medio 15 minutos... y listo !!!
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