Cheesecake de frutilla 🍓

Name: Cheesecake de frutilla 🍓
Cuisine: argentinas
Ingredients: 750 gramos galletitas de vainilla; 80 gramos manteca; 330 gramos crema de leche; 290 gramos queso crema; 150 gramos azúcar impalpable; 1 cdta esencia de vainilla; 100 gramos frutilla; 50 gramos agua; 100 gramos azúcar común; 14 gramos Gelatina sin sabor; 70 gramos agua

Marianne @cook_MarianLeg13

Me salieron 3 cheesecakeen un molde desmontable de 10 cm.

Cheesecake de frutilla 🍓

Marianne @cook_MarianLeg13

Me salieron 3 cheesecakeen un molde desmontable de 10 cm.

Guardada

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Ingredientes

750 gramosgalletitas de vainilla
80 gramosmanteca
330 gramoscrema de leche
290 gramosqueso crema
150 gramosazúcar impalpable
1 cdtaesencia de vainilla
100 gramosfrutilla
50 gramosagua
100 gramosazúcar común
14 gramosGelatina sin sabor
70 gramosagua

Guardada

Paso a paso

1

Triturar las galletitas y agregar la manteca derretida.
2

Formar una base en un molde desmontable y llevar a frío.
3

Batir el queso crema, la crema de leche y el azúcar impalpable. Agregar la esencia de vainilla y seguir batiendo.
4

En una taza disolver la Gelatina sin sabor en el agua. Luego llevar a microondas 30 segundos o baño maría.
5

Agregar la Gelatina disuelta a la crema.
6

Cubrir la base de galletita con el relleno de crema. Y llevar a la heladera nuevamente por 3 o 4 hs.
7

En una sartén colocar las frutillas, el azúcar común y el agua a fuego medio. Cocinar hasta conseguir una mermelada de 🍓
8

Cubrir la superficie de la cheesecake con la mermeladas. Dejar en fríar nuevamente.