231. Lomo de cerdo con tomate
Estoy deseando que llegue la hora de cenarrrr... Mira que pinta tiene cuando monté el plato 🤤
231. Lomo de cerdo con tomate
Estoy deseando que llegue la hora de cenarrrr... Mira que pinta tiene cuando monté el plato 🤤
Paso a paso
- 1
Corta un pimiento a tiras no muy finas
- 2
Frielo en aceite a calor medio y dale vueltas de vez en cuando
- 3
Sazona el lomo y dale vuelta y vuelta en el mismo aceite de los pimientos
- 4
Colócalo en una cacerola plana donde habrás puesto el pimiento frito. Echa por encima el aceite sobrante
- 5
Fríe el otro pimiento, cortado igual, a calor medio. Dale vueltas para que se haga por todos lados
- 6
Reparte las tiras de pimientos por encima del lomo
- 7
Vierte el tomate por encima y echa un poquito de pimienta. Mezcla con ayuda de unas pinzas. Cocina todo junto a calor suave con la tapadera puesta
- 8
Pela las patatas, hazlas tiras y luego tacos pequeños
- 9
Sazonalas ycalienta aceite en una sartén
- 10
Fríelas a calor medio con la tapadera puesta para que se hagan mejor por dentro. Remueve de vez en cuando para que se doren por todos los lados
- 11
Sacalas con una espumadera y esparcelas por encima del lomo. Corta el calor y deja que cojan saborcito con la temperatura residual
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