Ensalada de verduras crudas con ventresca y aliño de aguacate
He llegado a casa con la hora justa de preparar algo rápido, y como el calor se resiste a abandonarnos, esta deliciosa ensalada multicolor y llena de nutrientes y vitaminas, ha sido el resultado.
Ensalada de verduras crudas con ventresca y aliño de aguacate
He llegado a casa con la hora justa de preparar algo rápido, y como el calor se resiste a abandonarnos, esta deliciosa ensalada multicolor y llena de nutrientes y vitaminas, ha sido el resultado.
Paso a paso
- 1
Preparar las verduras:
* Cortar el brócoli en arbolitos, enjuagar y escurrir.
* Pelar la zanahoria y cortar a rodajas finas.
* Lavar los tomates y partir por la mitad.
* Lavar los rabanitos y cortar en 2-3 trozos.
* Limpiar los champiñones y laminar. - 2
Repartir en los platos y poner la ventresca y las guindillas.
- 3
En un plato poner el aguacate pelado, machacar ligeramente con el tenedor y poner en el biberón de salsas.
- 4
Añadir sal, pimienta, aceite, el limón exprimido, agitar enérgicamente, regar la ensalada y lista para servir.
- 5
Bon profit !!!
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