Arroz con pavo y alcachofas
Aprovechando unos restos de alcachofas que tenía en el congelador, hice este arroz. Y salió súper rico! El pavo es una carne que gusta bastante en casa y la mezcla le fue fenomenal. Una idea para cualquier domingo de estos
Arroz con pavo y alcachofas
Aprovechando unos restos de alcachofas que tenía en el congelador, hice este arroz. Y salió súper rico! El pavo es una carne que gusta bastante en casa y la mezcla le fue fenomenal. Una idea para cualquier domingo de estos
Paso a paso
- 1
Doramos el pavo en una sartén con aceite de oliva y lo salpimentamos
- 2
Cuando lo tengamos dorado, añadimos el tomate troceado, la cebolla en juliana y el ajo laminado. Rectificamos de sal y dejamos que se integre todo
- 3
En ese momento añadimos las alcachofas, mezclamos
- 4
Incorporamos el pimentón y la carne de pimiento choricero. Mezclamos rápidamente para evitar que se nos queme el pimentón
- 5
Subir el fuego, verter el brandy y dejar un par de minutos a que evapore el alcohol
- 6
Vertemos el caldo y esperamos que hierva
- 7
En ese momento rectificamos de sal, añadimos el arroz, lo acomodamos y dejamos que se haya haciendo el tiempo que lleve
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