Bizcocho jugoso chocolate y calabaza
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Bizcocho jugoso chocolate y calabaza
Paso a paso
- 1
Mezclamos los huevos y el azúcar y lo batimos hasta que tengamos una masa que ha doblado su volumen y su color es blanquecino.
- 2
Añadimos el yogur y el aceite y mezclamos hasta que este homogéneo e incorporamos el puré de calabaza (es lo que hará que sea un bizcocho húmedo)
- 3
Añadimos la harina tamizada, la levadura y el cacao, con movimientos envolventes hasta que la masa sea uniforme. Por último añadimos las chips de chocolate o algún fruto seco como las nueces que quedan de maravilla.
- 4
Tendremos el horno previamente precalentado a 180°c
- 5
Pasamos la mezcla a un molde y lo metemos en el horno aproximadamente 40/45 minutos.
Truquis: yo siempre pongo un bol apto para el horno con agua caliente dentro del horno mientras se hace el bizcocho, ayuda a subir y darle esponjosidad.
Y los primeros 5 minutos lo pongo con ventilador, el resto del tiempo lo tengo calor arriba y abajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A TrasteandoConmigo le encantará ver cómo quedó.
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Hola mi nombre es Sandra, y desde muy pequeña he estado trasteando en la cocina junto a mi tía y mi madre, pero no porque a ellas les encantará, no, todo lo contrario odiaban pasarse horas en la cocina, así que toda ayuda era maravillosa. Y de ahí mi interés, porque no hay nada mejor que pasar momentos con los que queremos, ese olor a galletas que te recuerda a tu abuela, ese guiso de la suegra, para mí la cocina es mi paraíso, mi baúl de los recuerdos...
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#FitvsFat Bueno pues esto empezó siendo una receta fit de bizcocho de calabaza con unas pasas, pero entonces descubrí que no tenía pasas y las sustituí por pepitas de chocolate y una vez hecho pensé "qué soso así sin cobertura ni nada" y me vine arriba y lo cubrí de chocolate blanco. Así que esta receta es más #FitConFat. Espero que os guste.
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