Roll de canela
Mi profesora de alemán me había enseñado esta receta.
Paso a paso
- 1
En un bowl agregar todos los ingredientes en el orden colocado en la parte superior.
- 2
Mezclar hasta que tener una masa consistente, amasar hasta obtener una masa lisa
- 3
Dejar reposar 40 min hasta que duplique su tamaño. Retirar del bowl y desgasificar la masa presionando suavemente con las manos, con un rodillo, estirar la masa hasta obtener un rectángulo. Que no sea tan fino, ni tan grueso.
- 4
Preparar el relleno mezclando canela y azúcar
- 5
Pintar la masa estirada con abundante crema de lleche y esparcir el relleno por toda la masa.
- 6
Enrollar la masa, y cortarlas en partes iguales
- 7
Dejar reposar nuevamente por 20 a 30 minutos. Hasta que el roll duplique su tamaño
- 8
Llevar al horno a 180 grados celsius aproximadamente 30 minutos.
- 9
Para el glaseado. Colocamos en un recipiente los ingredientes citados en la parte superior. Y calentamos hasta que hierva.
- 10
Pintamos los rolls con el graseado. Y listo 😋
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