Crema de puerro, patata y gambas
Antonio-José @Antonio_jose
Paso a paso
- 1
Preparar
- 2
En un cazo hondo, ponemos el diente de ajo para aromatizar el aceite
- 3
Cuando empieza el ajo a bailar, sellar las gambas y reservar
- 4
Añadimos las cabezas y pieles de las gambas y las tostamos
- 5
Añadimos los puerros troceados y los tostamos (todo a fuego medio)
- 6
Una vez pochado agregamos la patata cacheada, le ponemos 2 vasos de agua, llevar a ebullición unos 10 minutos, dejamos infusionar otros 30 minutos, triturar y lo colamos
- 7
Servir con las gambas por encima (le ponemos sal)
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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