Sorrentinos de jamón y mozzarella con masa de remolacha 😋
Mi primera vez en hacer sorrentinos, ya hace rato me había comprado el molde y esta ocasión lo quería aprovechar, para hacer esta receta 👌
#delantalglobal2024
#recetaconremolacha
Sorrentinos de jamón y mozzarella con masa de remolacha 😋
Mi primera vez en hacer sorrentinos, ya hace rato me había comprado el molde y esta ocasión lo quería aprovechar, para hacer esta receta 👌
#delantalglobal2024
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Paso a paso
- 1
Como ya tenía cocida la remolacha, lo pasé por la licuadora con un chorrito de agua y quedó como un puré cremoso
- 2
Incorporar la harina en la mesada y el centro incorporar el puré de remolacha con un huevo y el aceite, si falta líquido agregar un poquito de agua.
- 3
Amasar por unos 5 minutos y dejar reposar la masa.estirar con un palote y dejar lo más fino posible, siempre espolvoreando harina.
- 4
Rellenar los sorrentinos con jamón y mozzarella, humedecer la masa de abajo y cubrir otro trozo por encima y pasar un palote.
- 5
Llevar a una fuente con un poco de semolin
- 6
Si te sobra masa hacer unos fideos tipo cinta
- 7
Cocinar en agua hirviendo con una pizca de sal y un chorrito de aceite, entre 5 o 6 minutos
- 8
Servir con salsa a elección
- 9
Agregar quesito rallado y a disfrutar 😋
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