La boloñesa la tenía ya echa. Para el relleno de espinaca, pique bien la cebolla el morrón y el ajo ; lo rehogué con aceite de oliva hasta que transparente la cebolla. Pico la espinaca ya cocida y la agrego al sofrito, condimento con pimienta y adobo yo no uso sal.

En un recipiente de vidrio con un poco de aceite coloco placas de lasaña, luego una capa del relleno de espinaca, otra capa de placas y una capa de jamón y otra de queso ; así hasta que termines el relleno, al final lo cubro con la boloñesa y el queso rallado.