Budín de mandarinas marmolado de Celi
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Receta para un molde de 30 cm, me la pasó mi amiga solidaria Celi
Budín de mandarinas marmolado de Celi
Receta para un molde de 30 cm, me la pasó mi amiga solidaria Celi
Paso a paso
- 1
Cortar en pedacitos la mandarina con cáscara y sin las semillas. Se coloca en licuadora con el azúcar, el huevo, la esencia y el aceite.
- 2
Pasamos la mezcla a un bowl y agregamos la harina. Reservamos un poco de la mezcla y le agregamos 1 cucharada de cacao amargo.
- 3
Volcamos en molde enmantecado y enharinado por capas ambas mezclas, llevamos a horno suave por unos 40 minutos.
- 4
Una vez frío se baña con el glacé. Glacé: mezclar azúcar impalpable y jugo de limón de a cucharadas hasta lograr un punto espeso para bañar el budín, lo dejamos secar al aire
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Vivo en Buenos Aires, Argentina. Me gusta cocinar y agasajar a mis seres queridos con platos abundantes.
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