Budín de Pan 🍞
Algunos le dicen colegial algunos budín de pan y bueno tras un fin de semana largo se me olvidó que quedaba pan y estaba añejo y se me prende el foco 💡 pensé en ese postre que me hacía mi madre 👵🏻🌹 cuando era niña 👧🏻🍭 y viaje a la niñez 🚀 eso si le quite las pasas mi madre le añadía pasas 🙊😁 esta vez lo hice sin pasas a mi estilo pero con el sazón que me enseñó mi viejita..♥️
Budín de Pan 🍞
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Marisol Melgarejo“Exquisito budin...🤌🏻🤭🥖 no votes el pan hace este rico postre” -
Francisco Medina“Quedo bueno bueno, no es la primera vez que hago esta receta así que ánimo a los nuevos 😛😛” -
Marisol Melgarejo“Delicia” -
Cristian Santis“Muy rico!” -
Maria del Carmen Becerra Widemann“Muchas gracias , exquisita la receta”
Algunos le dicen colegial algunos budín de pan y bueno tras un fin de semana largo se me olvidó que quedaba pan y estaba añejo y se me prende el foco 💡 pensé en ese postre que me hacía mi madre 👵🏻🌹 cuando era niña 👧🏻🍭 y viaje a la niñez 🚀 eso si le quite las pasas mi madre le añadía pasas 🙊😁 esta vez lo hice sin pasas a mi estilo pero con el sazón que me enseñó mi viejita..♥️
Paso a paso
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Y bueno tanta fiesta me quedaban estos panes estaban duros duros, los desmigajé bien pequeño, y lo reservé, en una olla colocamos el azúcar.
- 2
La canela, la cáscara de limón, huevos batidos, esencia de vainilla y azúcar y revolvemos con un batidor manual solo calentar la leche no debe hervir ya caliente apagamos.
- 3
Se lo añadimos al bol donde reservamos el pan desmigajado, y revolvemos con una cuchara de palo, dejamos reposar por mientras hacemos el caramelo, en una olla antiadherente colocamos el azúcar y añadimos unas gotas de limón, para que el chorrito de limón es para que no se cristalice el caramelo.
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Dejamos a llama baja lentamente removiendo despacio ya listo añadimos al molde, incorporamos el budín de pan si te gusta más entero el pan lo añades tal cual, yo lo pasé un poco con mini primer y luego volcamos al molde.
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Ya listo colocamos en una budinera para hacerlo cuajar a baño María, lo dejamos a 180 grados por 1 hora yo para verificar coloqué un palillo si sale seco es por que ya está listo, dejamos enfriar a temperatura ambiente, ya frío, pasamos un cuchillo en los bordes para desprender.
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Colocamos en un plato y volcamos cuidadosamente y ya está listo el budín de pan se lleva al refrigerador y que delicia servirlo heladito ideal estaba riquísimo.
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Receta en video para hacer el Budin de Pan: https://www.youtube.com/watch?v=J2YWZaDNug0Cualquier duda o consulta, dejádmela en los comentarios de cookpad o simplemente visita el video que te deje aquí arribita. De preferencia te recomiendo usar el pan duro, añejo o viejo.
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Una de las mejores forma de no tirar el pan que nos queda del día anterior (yo incluso de hasta 3 días atrás los voy guardando en el refrigerando para que se mantengan) como la mayoría de las recetas aquí te doy opciones para todos los gustos, a mí me gusta cubrirlos con manjar o miel de palma, a mí mamá me le gusta con mermelada y a mí hijo le gusta así solito como en la foto, así que con esta recetas la podrás disfrutar de 3 opciones distintas.
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Comentarios (15)
Espero me salga tal cual 🤭😍.