Ensalada de patatas y vegetales
No necesariamente tienes que hacer una ensalada con unos ingredientes específicos, a veces tenemos ingredientes en la nevera que nos han sobrado de alguna otra elaboración, en ese momento si apetece una ensalada para acompañar cualquier carne o pescado viene fenomenal. Sólo adiciona otra verdura por ejemplo patatas y completarás una ensalada diferente.
Ensalada de patatas y vegetales
No necesariamente tienes que hacer una ensalada con unos ingredientes específicos, a veces tenemos ingredientes en la nevera que nos han sobrado de alguna otra elaboración, en ese momento si apetece una ensalada para acompañar cualquier carne o pescado viene fenomenal. Sólo adiciona otra verdura por ejemplo patatas y completarás una ensalada diferente.
Paso a paso
- 1
Hierve las patatas con piel, hasta ablandar. Sofríe el pimiento y ajos. Reserva. Hierve los espárragos con un poco de sal unos cinco minutos. Reserva. Retira las patatas y quita la piel, deja que reposen unos minutos. Monta tu ensalada rebanando tus patatas, coloca en la bandeja. Coloca los demás ingredientes decorando al gusto. Baña con un aderezo de sal, vinagre y aceite.
- 2
Notas:
- 3
Las patatas no las corto inmediatamente de quitar la piel, porque están calientes y si lo están se tienden a desboronar. Yo a las patatas le quito la piel al retirar de la cocina (en caliente), porque de esta manera la piel sale más fácil.
- 4
Los espárragos al ser frescos, debo cascar en el tallo para saber desde donde se deben consumir, si al tomar el espárrago con las dos manos a la altura del tallo y se parte fácil, entonces lo apartas para cocinar, si no parte, sube un poquito más hasta conseguir ese chasquido.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada de patatas y verduras Ensalada de patatas y verduras
Ensalada parecida a la ensaladilla rusa, pero con algunos ingredientes más, como las judias verdes, zanahoria y guisantes. Se sirve fresca o templada
-
-
Ensalada de patatas Ensalada de patatas
Una manera totalmente diferente de hacer esta rica ensalada de patatas, judías, pimientos y caballa!
-
Ensalada de patatas Ensalada de patatas
🥔🥚🍋🌱¿No sabes que preparar para cenar? seguro que tienes estos ingredientes en tu despensa. Dedícale un instante y prepara esta rica y sencilla ensalada.
-
Ensalada de patatas Ensalada de patatas
Esta receta me la enseño mi suegra, va muy bien para el verano y aguanta en la nevera y así tenemos más tiempo para ir a la playa etc...
-
Ensalada de patatas Ensalada de patatas
Esta ensalada era un clásico en verano en casa cuando era una niña, y ahora lo es en la mía.
-
Ensalada de patatas Ensalada de patatas
La ensalada de patatas es un plato muy recurrente que por los años 60, se utilizaba con mucha frecuencia porque en aquella época se tenía que recurrir a muchos productos de la tierra, pero aquellas amas de casa sabían muy bien cómo alimentar a sus familias con lo poco que tenían, e improvisando en la mayoría de los casos con los productos a los que podían acceder.En la actualidad recuperar aquellas comidas y mejorandolas en lo posible con los medios actuales, conseguimos platos exquisitos y nos recuerdan esos sabores entrañables de nuestras comidas mediterráneas.Una ensalada de patatas puede contener prácticamente cualquier producto que se nos ocurra, gambas, espárragos, huevos duros, atún, aceitunas etc.… y la podemos aliñar de mil formas distintas pero al final es un resultado espectacular, sobre todo en de verano.“ En esta ocasión la hemos hecho de endivias.”
-
Ensalada de patatas Ensalada de patatas
#AlambiquecocinaEnsalada muy fresquita ideal para domingos de playa o campo.
-
Ensalada de patatas Ensalada de patatas
Suelo cocer patatas para dos veces. Hoy día tengo ganas de comer una ensalada rápida y empleo las patatas de ayer. 2-3 minutos y... puedo disfrutar.#mirecetario #1receta1arbol
-
-
Ensalada de patatas Ensalada de patatas
Esta receta es ideal para cenar. Ligera, nutritiva y riquísima.
Más recetas
Comentarios