Esta preparación, a diferencia de la otra receta que tengo, lleva más ingredientes la masa y al momento de comerla la notaras más crocante pero delgada. Eso si, es recomendable reposarla de un día para otro para que se disfrute mucho más. Sirve tanto para horno como frita

Es la típica empanada chilena pero con una masa preparada en caliente..

Dos ingredientes esenciales para una sabrosa empanada de horno."Pino" es una expresión que se usa en CHILE para designar la mezcla condimentada de carne picada de un corte blando, sin grasa sazonadas con sal, pimienta, comino y ají color/ pimentón dulce/ paprika y cebolla picada en cubos pequeños y se utiliza preferentemente para rellenar empanadas u otras preparaciones.La masa de empanadas debe ser blanda y consistente. Entre sus ingredientes lleva vino blanco y la manteca o margarina y el agua bien caliente, a diferencia de otras masas que no lleva vino blanco y los otros dos ingredientes anteriores va con agua tibia. Esta es la masa que yo preparo y queda muy deliciosa.#Chile

#tallerdefotografia#tallerdefotoscookpad#pasteldechoclo. - Esta es la otra receta que presenté ayer en el Taller fotografico gastronómico de Cookpad España vía zoom.Como en Chile estamos en invierno y no es temporada de choclos, para hacer este pastel tuve que utilizar pasta de choclo que venden muy cerca de mi casa en un local de todo tipo de congelados.Siempre habìa hecho esta receta en verano, època en que abundan los choclos oMaíz y por sugerencia de mi hermana Marìa Eugenia mientras conversaba con ella por WhatSapp me mostrò un pastel de choclo recièn horneado que me abriò el apetito al verlo y al preguntarle donde encontrò choclos naturales en esta època del año, me dijo lo habìa hecho con pasta de choclo congelado que comprò en un supermercado.Desde ese momento quedè antojada por comer pastel de choclo, fuì a comprar esta pasta y ¡manos a la obra! me puse a elaborar este exquisito pastel en masa que quedó tan sabroso como los que he hecho con choclos dulces norteños o los humeros.

Hola! Hace una semana deje de comer gluten por el tema de que soy alérgica. Me ha costado encontrar algunas recetas con ingredientes que manipulamos en la vida diaria y estuve buscando para hacer masas o algo así y encontré varias recetas las cuales siempre tenían algún ingrediente el cual es difícil de encontrar así que experimente mezclando las recetas y tuve un buen resultado. Espero les sirva!

Rellenas de pollo, pimentón y cebollines asados y queso crema! Una maravilla 😍

Hace poco empecé a buscar opciones más saludables para mis comidas, por ahí encontré esta idea de empanada sin masa. Quedan ricas, ricas y súper contundentes.

Esto surgió por parte de mi bebé, ya que el otro día me preguntaba si los panqueques se amasaban y le dije que no, que por ejemplo se amasaba el pan, las empanadas, etc... y como decimos acá: jodí 😂🤣. Hicimos una versión rica en fibra, la cual además sirve tanto para horno como para freír! 😋😋🥟🥟🥟 #delantaldorado

Exquisita receta del chef Álvaro Barrientos, sirven tanto como para horno o fritas lo importante es dejarlas bien cerraditas, no absorben nada de aceite si es que las fríes .

Receta del Gran Alvaro Barrientos. El secreto está en que la masa no absorbe ni una gota de aceite. Es increíble el resultado final, las medidas están probadas. #Harina 🤗

La famosa masa de empanada frita de mi abueli, también conocida como masa cocida ya que todos los ingredientes son calientes.