Alubias🫘 de bote🫙 con Bacalao 🐟
Un plato tradicional español que combina la riqueza del bacalao desalado con la suavidad de las alubias blancas en conserva. Un plato reconfortante y sabroso.
Alubias🫘 de bote🫙 con Bacalao 🐟
Un plato tradicional español que combina la riqueza del bacalao desalado con la suavidad de las alubias blancas en conserva. Un plato reconfortante y sabroso.
Paso a paso
- 1
Pelar la patata y trocearla, la ponemos en un recipiente apto para el microondas y lo ponemos a potencia máxima durante 4 minutos
- 2
Mientras se hace la patata en su propio vapor. Picar el ajo y la cebolla y poner en un cazo con AOVE hasta que esté pochada.
- 3
Añadir la patata y el pimentón de La Vera. Mezclar.
- 4
Añadimos las alubias y el tomate, mezclamos y ponemos agua justo hasta cubrir.
- 5
Que arranque a hervir y bajamos la temperatura a la mitad añadimos el Bacalao en trozos. 5 minutos y listo.
- 6
Ponemos sal (al gusto) y un poco de comino molido. Dejamos un minuto que se integre y se prueba, rectificando si es necesario.
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