Ensalada campera
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=KgIMNp2UilE
Ensalada campera
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=KgIMNp2UilE
Paso a paso
- 1
Pelar y trocear las patatas en dados grandes.
- 2
Cocer las patatas en agua hirviendo durante 12-15 minutos y pasar a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.
- 3
Cocer el huevo en agua hirviendo durante 10 minutos y pasar a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.
- 4
Pelar y trocear el huevo.
- 5
Cortar en trozos pequeños la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate pera.
- 6
Mezclar la patata con el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, el tomate, las aceitunas negras, el huevo troceado y el atún, salpimentar al gusto y mezclar bien.
- 7
Batir el aceite de oliva con el vinagre de manzana, el zumo de limón y una pizca de sal y pimienta hasta que emulsione.
- 8
Aderezar la ensalada camera con la vinagreta y mezclar bien para que se impregnen todos los ingredientes.
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En un verano que se precie no puede faltar la Ensalada campera. #mirecetario Esta, además de estar riquísima, es sana que ni les cuento. y sé de lo que hablo: las patatas las cultivo yo, igual que la cebolla, los pimientos y los tomates. Y los huevos los ponen las gallinas de mi suegra. ¡Hasta la sal de la vinagreta la vamos a buscar a los charcos que forman rocas cerca de la marea! (Aunque en el vídeo siempre aparezca la sal marina de Janubio, espectacular, por cierto). Aquí la película de la Ensalada: https://youtu.be/Evm2q73kSWY
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#MiOperaciónBikini, una receta muy saludable además en un plato muy completo, y es que con el calor solo apetecen cosas frescas.Os cuento quedamos para ir a la playa y lo típico a la hora de comer sacaron el paquete de patatas, las aceitunas y que sorpresa cuando saqué mi enalada campera y un par de tortillas, con unas cervecitas frías se terminó en un momento, como disfrutamos todos de ese día,para repetir.
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Sano, fácil y rico! Perfecta para los días de verano! 😋🍲☀
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