Sushi Burger
Acá en Chile esta de moda la sushi burger me piden muchos mis clientes, aprende hacerla conmigo.
Sushi Burger
Acá en Chile esta de moda la sushi burger me piden muchos mis clientes, aprende hacerla conmigo.
Paso a paso
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Primero se hace el arroz de sushi
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En una hoja completa dejamos el alga nori, formamos una pelotuta de 240 gramos, partimos por la mitad, formamos un círculo y lo colocamos en el alga nori, hacemos lo mismo con el queso crema philadelphia
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Limpiamos el camarón partimos en mitades hasta cubrirlo yo usé 6 camarones ecuatorianos y encima coloque lomjas gruesas de paltas, formamos el otro círculo de arroz y lo ponemos encima, volteamos nuestra sushi burger con la otra hoja nori y cubrimos las puntas con las manos húmedas
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Le damos la forma con las manos húmedas, y colocamos papel film y presionamos lo dejamos en el refrigerador unos 10 minutos
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Se pasa por harina, y después huevo batido, al huevo batido le añado un poco de harina para que quede espesa y lo rebozamos, se pasa por panko bien cubierto y se fríe en aceite caliente, se envuelve en papel absorbente y se parte por la mitad está lista la sushi burger. Con esta receta salen 10 unidades
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